Seu almoço pode ser o vilão ou salvar o meio ambiente

Você é o que você emite: mudar de dieta pode ajudar a reduzir o Efeito Estufa

Veja quanto carbono sua dieta emite e como reduzí-lo

Comer sem culpa não é somente ter uma dieta à base de folhas ou carne branca. Você sabia que mesmo fazer uma salada pode emitir CO², o vilão-mor do meio ambiente?

Abaixo, você confere uma lista de alguns alimentos comuns na dieta do brasileiro e quanto gás carbônico o processo de preparo de tais pratos emite. O número foi elaborado pela Bon Appétit Management, uma companhia de restaurants que trabalha por uma culinária sustentável. A lista baseia-se na quantidade de CO² necessária para produzir cada ingrediente, do transporte até o seu prato.

A medição é emgramas de CO² (para se ter uma ideia, hoje a estimativa é de que cada pessoa emita duas toneladas de gás carbônico por mês). Com estes números, você pode optar por uma dieta que reduza sua pegada de carbono.

Embora não haja um “número ideal” de emissões de gás carbônico por pessoa – o ideal é diminuir sempre –, você pode trabalhar para reduzir seus numerous individuais. Como base de comparação, para cada duas toneladas de gás, uma pessoa plante 14 árvores por mês para compensar o nível de emissões. O cálculo é da Iniciativa Verde, um grupo técnico que busca soluções para diminuir as mudanças climáticas e amenizar o impacto ambiental das ações do homem.

Café da manhã

Torrada com manteiga

106 gramas

Iogurte

148 gramas

Iogurte com frutas

306 gramas

Iogurte, banana e granola

446 gramas

Ovos cozidos

661 gramas

Almoço

Arroz com feijão

129 gramas

Batata (cozida)

112 gramas

Purê de batata

61 gramas

Sopa de lentilhas

54 gramas

Caesar salad

558 gramas

Bacon

450 gramas

Frangofrito

403 gramas

Frango grelhado

401 gramas

Frango assado

436 gramas

Filé grelhado

4793 gramas

Costela assada

4038 gramas

Lasanha vegetariana

771 gramas

Massas

Macarrão

180 gramas

Macarrão com queijo

906 gramas

Spaghetti com almôndegas

1659 gramas

Pedaço de pizza (mussarela)

556 gramas

Pedaço de pizza (pepperoni)

644 gramas

Comida japonesa

Tofu (frito)

1,1 kg

Tofu (grelhado)

1,1 kg

Sushi (salmão)

57 gramas

Sushi (camarão)

587 gramas

Sushi (atum)

149 gramas

Bebidas

Água engarrafada

125 gramas

Café (1 xícara)

284 gramas

Café com açúcar (1 xícara)

289 gramas

Café com creme (1 xícara)

299 gramas

Café com creme e açúcar (1 xícara)

304 gramas

Leite (1 copo)

296 gramas

Refrigerante (1 copo)

168 gramas

Cerveja (1 caneca)

328 gramas

Vinho (1 taça)

167 gramas

Sobremesa

Bolo

155 gramas

Barra de chocolate

277 gramas

Cookie de chocolate

153 gramas

Lanches

Cheeseburger

2826 gramas

Hambúrger de frango

520 gramas

Sanduíche de peru com queijo

1132 gramas

Sanduíche de peru (grelhado)

697 gramas

Sanduíche de salada de atum

529 gramas

Sanduíche de rosbife com batatas

2914 gramas

Porções

Batata frita

122 gramas

Onion rings

107 gramas

Temperos indianos

5370 gramas